Sa Piola Hossegor

Poireaux, safran, cacioricotta, cerfeuil

Épis de mais, mayonnaise a l'n'duja

Fior di latte, chevre, confiture de figue, noix, verveine, romarin

Fior di latte, boulettes de viande, oignons caramélisés, chips de guanciale, pickles, cheddar, mayo bbq

Tomates, fromage schiena d'asino, basilic

Stracciatella, jambon de Parme DOP, émulsion de basilic

Aperol, Campari, Limoncello

Vodka, Limoncello, citron vert, sirop de basilic, ginger beer

Gin, citron pressé, sirop de sucre, jus de raisin, blanc d'oeuf

Pouilles IGP, Cépage Fiano et Bombino blanc. Vin minéral, sec,avec un fruit équilibré. Joli final légerment saline.

Pouilles IGP, Cépage Fiano et Bombino blanc. Vin minéral, sec,avec un fruit équilibré. Joli final légerment saline.

Sardaigne. 100% Vermentino, sec et bien fruité, structuré et équilibré

100% Barbera. Rouge de caractère avec un fruit franc, généreux et original

100% Carignano del Sulcis Sardaigne. Racé et sauvage, notes de mure et une touche poivrée.

Corvinone et Molinara, rouge clair et brillant, notes de fruits rouges. Super fraicheur